Lamen hood - Copacabana

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Destaques

Lamen de frango à pequin curry / Pequin curry chicken ramen

Inspirado no prato mais famoso da culinária chinesa, nosso frango á Pequim é um arraso. Marinado em suco de limão e gengibre, assamos a sobrecoxa lentamente no forno, pincelando um saboroso molho agridoce. Servido com cenoura julienne, repolho crocante e broto de feijão, ovo perfeito e cebolinha. O caldo de frango é um tori paitan feito com delicadeza para acompanhar as notas aromáticas das 18 especiarias que usamos nessa pasta de curry. NÃO É POSSÍVEL ALTERAR OS ACOMPANHAMENTOS. Inspired by the most famous dish in Chinese cuisine, our Peking-style chicken is amazing. Marinated in lemon juice and ginger, we slowly roast the chicken thigh in the oven, brushing it with a tasty sweet and sour sauce. Served with julienned carrot, crunchy cabbage, and bean sprouts, perfect egg, and green onion. The chicken broth is a tori paitan made delicately to complement the aromatic notes of the 18 spices we use in this curry paste. IT IS NOT POSSIBLE TO CHANGE THE SIDES.

A partir de R$ 57,90
Lamen de frango à pequin curry / Pequin curry chicken ramen

Inspirado no prato mais famoso da culinária chinesa, nosso frango á Pequim é um arraso. Marinado em suco de limão e gengibre, assamos a sobrecoxa lentamente no forno, pincelando um saboroso molho agridoce. Servido com cenoura julienne, repolho crocante e broto de feijão, ovo perfeito e cebolinha. O caldo de frango é um tori paitan feito com delicadeza para acompanhar as notas aromáticas das 18 especiarias que usamos nessa pasta de curry. NÃO É POSSÍVEL ALTERAR OS ACOMPANHAMENTOS. Inspired by the most famous dish in Chinese cuisine, our Peking-style chicken is amazing. Marinated in lemon juice and ginger, we slowly roast the chicken thigh in the oven, brushing it with a tasty sweet and sour sauce. Served with julienned carrot, crunchy cabbage, and bean sprouts, perfect egg, and green onion. The chicken broth is a tori paitan made delicately to complement the aromatic notes of the 18 spices we use in this curry paste. IT IS NOT POSSIBLE TO CHANGE THE SIDES.

Serve 1 pessoas

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Lamen de frango à pequin curry / Pequin curry chicken ramen

Inspirado no prato mais famoso da culinária chinesa, nosso frango á Pequim é um arraso. Marinado em suco de limão e gengibre, assamos a sobrecoxa lentamente no forno, pincelando um saboroso molho agridoce. Servido com cenoura julienne, repolho crocante e broto de feijão, ovo perfeito e cebolinha. O caldo de frango é um tori paitan feito com delicadeza para acompanhar as notas aromáticas das 18 especiarias que usamos nessa pasta de curry. NÃO É POSSÍVEL ALTERAR OS ACOMPANHAMENTOS. Inspired by the most famous dish in Chinese cuisine, our Peking-style chicken is amazing. Marinated in lemon juice and ginger, we slowly roast the chicken thigh in the oven, brushing it with a tasty sweet and sour sauce. Served with julienned carrot, crunchy cabbage, and bean sprouts, perfect egg, and green onion. The chicken broth is a tori paitan made delicately to complement the aromatic notes of the 18 spices we use in this curry paste. IT IS NOT POSSIBLE TO CHANGE THE SIDES.

A partir de R$ 57,90
Lamen de frango à pequin curry / Pequin curry chicken ramen

Inspirado no prato mais famoso da culinária chinesa, nosso frango á Pequim é um arraso. Marinado em suco de limão e gengibre, assamos a sobrecoxa lentamente no forno, pincelando um saboroso molho agridoce. Servido com cenoura julienne, repolho crocante e broto de feijão, ovo perfeito e cebolinha. O caldo de frango é um tori paitan feito com delicadeza para acompanhar as notas aromáticas das 18 especiarias que usamos nessa pasta de curry. NÃO É POSSÍVEL ALTERAR OS ACOMPANHAMENTOS. Inspired by the most famous dish in Chinese cuisine, our Peking-style chicken is amazing. Marinated in lemon juice and ginger, we slowly roast the chicken thigh in the oven, brushing it with a tasty sweet and sour sauce. Served with julienned carrot, crunchy cabbage, and bean sprouts, perfect egg, and green onion. The chicken broth is a tori paitan made delicately to complement the aromatic notes of the 18 spices we use in this curry paste. IT IS NOT POSSIBLE TO CHANGE THE SIDES.

Serve 1 pessoas

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Sugestão da casa

Entradas

Kimchi de pepino/ Cucumber Kimchi

Uma mistura surpreendente de pepino com ameixa. Refrescante, levemente picante e perfeito para os dias quentes. (levemente picante) 170g A surprising blend of cucumber and plum. Refreshing, slightly spicy, and perfect for hot days. (slightly spicy) 170g

Serve 1 pessoas

R$ 20,00
Kimchi

Kimchi de acelga de leve fermentação, com maçã e gengibre, feito na casa levemente picante. 175g Lightly fermented napa cabbage kimchi, with apple and ginger, homemade and slightly spicy. 175g

Serve 1 pessoas

R$ 18,00
Guioza de Kimchi (Acelga)/ Kimchi Dumpling (Chinese cabagge)

4 unidades do nosso guioza crocante, recheado com kimchi. 4 pieces of our crispy gyoza, filled with our bok choy kimchi.

Serve 1 pessoas

A partir de R$ 30,00
Mix de kimchi/ Kimchi mix

1 porção de kimchi + 1 porção de kimchi de pepino

Serve 1 pessoas

A partir de R$ 35,00
Pimenta da casa 100 ml

Molho de pimenta da casa. 100 ml. Homemade chilly sauce. 100ml.

R$ 15,00
Bun de barriga de porco/ pork belly bun bao

Pão chines feito na casa com barriga de porco e barbecue thailandês. 1 unidade Homemade Chinese bread with pork belly and Thai barbecue. 1 bun

Serve 1 pessoas

A partir de R$ 26,90
Dupla de Bun de barriga de porco/ Pork Belly Bun Double

Pão chinês feito na casa com barriga de porco e barbecue thailandês. 2 unidades Homemade Chinese bread with pork belly and Thai barbecue. 2 units

R$ 51,90
Bun Vegano / Vegan bun

Pão no vapor, cogumelo shitake e salada crocante de repolho roxo. 1 unidade Steamed bun, shitake mushroom and crispie red cabage salad. 1 unit

Serve 1 pessoas

A partir de R$ 26,90
Dupla de Bun de vegano/ Double vegan bun

Pão no vapor, cogumelo shitake e salada crocante de repolho roxo. 2 unidades Steamed bun, shitake mushroom and crispie red cabage salad. 2 units.

R$ 51,90
Dupla mista de bun/ bun mixed double

1 bun vegano + 1 bun de barriga. 1 vegan bun + 1 pork belly bun

R$ 51,90
Mix de GUIOZAS

Mix degustação de Guiozas 3 guiozas suínos 2 guiozas de camarão 2 guiozas vegetarianos NÃO TROCAMOS O SABOR DOS GUIOZAS Gyoza Tasting Mix 3 pork gyoza 2 shrimp gyoza 2 vegetarian gyoza WE DO NOT CHANGE THE FLAVOR OF THE GYOZA

Serve 2 pessoas

R$ 45,00
Guioza de frango/ Chicken dumpling

Uma combinação irresistível de frango, amendoim e broto de bambu. Acompanha molho ponzu. 4 unidades An irresistible combination of chicken, peanuts and bamboo shoots. Served with ponzu sauce. 4 pieces

Serve 1 pessoas

R$ 30,00
Guioza de camarão

4 unidades de saboroso Guioza de camarão feito na casa. Acompanha molho ponzu. 4 units of shrimp dumplings + ponzu sauce

Serve 1 pessoas

R$ 36,00
Guioza Vegetariano/ Vegan guioza

Delicioso Guioza vegetariano. Feito com legumes frescos, cenoura, repolho, alho poró e coentro. 4 unidades. Acompanha molho ponzu. Delicious vegetarian gyoza. Made with fresh vegetables: carrots, cabbage, leeks, and cilantro. 4 pieces. Served with ponzu sauce.

Serve 1 pessoas

A partir de R$ 33,00
Mini Guiosa suino/ little Jiaozi

Delicioso mini guioza suíno, 5 unidades grelhados. Acompanha molho ponzu. Delicious mini pork gyoza, 5 grilled pieces. Served with ponzu sauce.

Serve 1 pessoas

A partir de R$ 26,90