Lamen de barriga Tonkatsu / Tonkatsu Pork belly ramen

O Clássico dos clássicos! Esse é prato mais técnico do cardápio. Respeitando toda a tradição milenar chinesa, nossa Chashu é cozida lentamente e depois maçaricada para realçar o umami. Alho assado no próprio molho da barriga, ovo perfeito e naruto. O caldo é uma obra de arte, cremoso e aromático. Mais encorpado pelo tipo de preparo com ossos de porco fervidos por 48 horas. NÃO É POSSÍVEL ALTERAR OS ACOMPANHAMENTOS. The Classic of classics! This is the most technical dish on the menu. Respecting the entire millennial Chinese tradition, our Chashu is slowly cooked and then torched to enhance the umami. Garlic roasted in the pork belly's own sauce, a perfect egg, and naruto. The broth is a work of art, creamy and aromatic. More full-bodied due to the preparation method with pork bones boiled for 48 hours. IT IS NOT POSSIBLE TO CHANGE THE SIDES.

Lamen de frango à pequin curry / Pequin curry chicken ramen

O mais pedido dos frangos, é para os amantes do curry e especiarias indianas. Pasta de curry amarela preparada na casa, não é picante. Pode pedir sem medo. Já para os amantes da pimenta, solicitar ao atendimento a pimenta da casa. Noodles, sobrecoxa laqueada ao estilo Pequim, legumes, ovo perfeito e cebolinha. NÃO É POSSÍVEL ALTERAR OS ACOMPANHAMENTOS. The most popular chicken dish is for lovers of curry and Indian spices. The house-made yellow curry paste is not spicy. You can order it without fear. For chili lovers, ask the server for the house chili. Noodles, Peking-style glazed chicken thigh, vegetables, a perfectly cooked egg, and scallions. SIDE DISHES CANNOT BE CHANGED.